• 離島から世界に挑戦中!

     
     
    イヨカンピールとは。
    一人暮らしのとき、まだ付き合う前、ゆうくんから送ってもらったイヨカンではじめて作ったピールが、
    ゆうくんのハートをズキュンとしたらしい。
    真相はさておき。
    私たちフーフの思い出の味なのです。
     
    イヨカンを味わえるシンプルで、一番好きなお菓子。
    私はもともと、家で料理やお菓子なんてつくる人間じゃなかったし、
    どっちかというと、一日の大半は外で日光浴している、
    そうカメのように。だからカメ好きになったんかな。
     
    ごごしまに移住すること、柑橘農家になることが決まってから、
    イヨカンでいろんなものを作れたら楽しいやろなって、
    そこから、料理、お菓子、パンを趣味でつくれるようになりました。
     
    その火づけ役こそが、イヨカンピール。
    初めて作ったとき、料理って誰かのためを思ったり、素材に愛情こめると、
    味はどうこう成功するんやなと、学ぶことがたくさんあったものです。
     
    赤い糸のイヨカンピール
    ふと思いついただけやけど、売るとなったら名前に採用しようかな。
    今度プレゼンしてみよう。
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

     

     

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