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GOGONYAN FARM

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2018年8月

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2018年8月21日 / 最終更新日時 : 2019年5月14日 ユウ DIARY

バターナッツプリンバースディ

恐ろしいスピードで近づいてきます。 ななやん、7ヶ月になりました。 正式には、2週間前やったけど、あまりの忙しさと暑さにオーブンから遠のいてた日々、、。 最近、島の友人から自家製バターナッツを頂いたので、バターナッツプリ […]
2018年8月4日 / 最終更新日時 : 2018年8月5日 マリ NEWS

自宅前直売&オンラインショップオープン! Selling store & Onlineshop OPEN!

※English below 毎日暑い日々が続きますね、、 ちなみに、うちには現在エアコンがなく、例年なら潮風と扇風機があれば過ごせてたのに、 今年はもう限界にきています。ななやんがよくうなだれるようになったのでピンチで […]

最近の投稿

2023年度みかん販売開始しました！

2023年11月22日

2023年　ジュース・ジャム・新商品のゼリーリリースします！

2023年4月24日

不知火・清見オレンジが始まりました

2023年3月10日

みかん狩りにつきまして

2023年3月2日

3月よりしばらくカフェをお休みいたします

2023年3月2日

2月カフェ営業日

2023年2月2日

CAFE NAWANAWA 1月営業日

2023年1月4日

みかんは完売いたしました！

2023年1月4日

冬のみかん通信＆発送につきまして

2022年12月5日

愛媛県・えひめのまじめし〜中山莉子さんおすすめのまじめし

2022年11月30日

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プロフィール

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ごごにゃんファーム
〒791-8093
愛媛県松山市泊町1370-2
TEL: 080-3100-8553
FAX: 089-903-1308
MAIL: yusuke-mari-gogoshima@gogonyan.com

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gogonyanfarm.cafenawanawa

2017.4愛媛松山・興居島に移住しみかん農家🍊
夫婦でJICA海外協力隊NAMIBIA🇳🇦
直営CAFE NAWANAWA
世界と島がテーマBake&Citrus Juice Bar
Open 11:30-17:00
2025年ゲストハウスOPEN
@nawanawa_backpackers

GOGONYAN FARM / CAFE NAWANAWA
🎃 10/16 wed. ケーキdayのラインナップ 🎃 10/16 wed. ケーキdayのラインナップです〜 生菓子が少くてごめんなさい。 ・中山栗のクランブル胡桃タルト 中山栗を渋皮煮したものが沢山入った焼き込みタルトです。アクセントの胡桃と黒糖を効かせた全粒粉クランブルでgood食感 ・坊ちゃんかぼちゃプリン(あっさりタイプ） いつものかぼちゃプリンより、少しだけあっさりタイプです。それはなぜかというと、、生クリームがいつもより牛乳比べて少ないからです。坊ちゃんかぼちゃそのものの甘さがおいしい。 ・栗とナッツのチョコレートブラウニー 前回大好評ですぐに完売し、沢山の方においしかった！とリピート希望がありましたので、今回は少し多めにお作りしました。 チョコレートと栗、食べたくなる季節ですね〜 その他焼き菓子 色々ございます〜 最近、なんだか新しい世界の素材に出会えていないので、何かないかなぁと世界地図を見たり、世界の音楽やラジオを聞いたりしています。こうやって探しているときは大体見つからないことが多いので、旅で自然に身を置いた環境がやっぱり必要ですね。 私の創作には、そういったインスピレーションがとても大事です。 #栗のタルト #かぼちゃプリン
🍁 ／ 11月イベントのお知らせ ＼ 11 🍁 ／ 11月イベントのお知らせ ＼ 11/3 日曜日 愛媛FC ホームゲーム マルシェ @ニンジニアスタジアム 夏はお休みしておりましたが、今シーズン最後のホームゲーム戦にお久しぶりの出店です！今シーズンで現役引退を表明している森脇良太選手の引退セレモニーがあったり、歌手の一青窈さんのスペシャルライブがあったりと、盛りだくさんですよ〜！ 最後のホームゲーム戦を一緒に盛り上げましょう⚽️ 11/23土曜日&24日曜日 えひめまつやま産業まつり すごいもの博 @城山公園 昨年はまさかの荒天でダメになってしまいました。今年は晴れを願って！今年も両日出店します〜！こちらも、スペシャルステージがあったり賑わう2日間となりそうです(個人的に大好きなお笑い芸人のジョイマンさんがきはります笑） 両方とも家族総出で、 いつものドリンクと焼き菓子を持参して参りますね！ ぜひみなさまとお会いできることを楽しみにしています🌰 ※この3日間は、島のお店はお休みいたします。 #愛媛fc #愛媛fcレディース #ニンスタ #すごいもの博 #えひめまつやま産業まつり
🍹 ／ 島のすだちソーダ+SUDACHI SODA+ ＼ 明日から解禁します〜 この季節の期間限定です。毎年楽しみにしてくださる方も多くて、このさっぱりとした味わい、まだ半袖で過ごせそうな日々が続きそうですので、ぜひ季節の味をおたのしみください。 すだちってさんまのお供イメージが多いかもしれませんが、 すだちそのものがこんなにおいしんだ！と 思えるドリンクですよ。よろしくどうぞ #cafenawanawa #興居島 #ごごしま #松山 #gogoshima #matsuyama #gogonyanfarm #matsuyamacafe #lemonade #lemon #松山カフェ #愛媛カフェ #shikoku #shikokuisland #traveljapan #explorejapan #ehime_japan #ehime #visitjapan #travelgram #malawi #namibia #gogoisland #catcafe #travelmatsuyama #japanicecream #handmadeicecream　#すだち #sudachi
🌰 新商品 栗のお菓子 全国でも有名な愛媛の中山栗。この秋冬は、中山栗を使ったお菓子をいろいろだせたらな〜と思います。栗はいろんな素材とも相性がよい万能な素材です 少し肌寒くなってきてチョコレートが恋しくなってきたで、久々にチョコレートブラウニを焼きました。チョコと栗もめちゃくちゃ相性が良いんですね。ブラウニは作る過程では特に重要な技術はない気軽なお菓子ですが、どんなチョコレートとココアパウダーを使うかで、わりと基本の味がしっかり決まります。 ナワナワのチョコレート菓子は基本的にガーナのダーククーベルチュール、ココアパウダーはヴァローナを愛用しています。どちらも、カカオ本来の味と香りが際立ちます。 ブラックコーヒーをお供にぜひ頬張ってみてください。 話は戻りまして、栗のお菓子ぜひたんのうしてくださいね。 明日は栗とチョコレートのマフィン焼きます🌰 その他は チョコレートブラウニ2種類(栗アーモンド/ナッツ) ケイクマウンテン（栗、島レモン) ブルーベリークランブルケイク ラムレーズンバターサンドクッキー レモンバターサンドクッキー アイス バニラ オレオクリーム 杏ジャムミルク キャラメルアップル 黒糖ラムレーズン キャラメルマロン🌰 島杏ソソルベ 島みかんソルベ そして明日は船踊り。友人たちも踊ります。ぜひ御覧にいらしてくださいね。
🌰 cafe calendar of October 来週10/5には秋祭り、船踊りがございます。今年は興居島小中学校体育館内（船越）と、旧泊小学校体育館（泊港前）の開催ですが、島の友人も沢山踊りますので、ぜひ見にいらしてくださいね〜 お店としては少しおやすみ多くいただきます。 諸事情により、当面は赤子と一緒に営業していくことになりそうですが、果たしてどこまでできるのか、、という自問自答です お店を開けるからには、今のところ一緒にするというスタイルを貫いてきているわけですが、赤子の成長に寄り添い、成長を楽しむ心の余裕を自分自身のマインドが常にそうであれる範囲で、やっていこうと思っています☺︎ お店で色んな方に抱っこしてもらい、いろんな方と、触れ合ってきたみなやんは、人見知りもほぼほぼなしの、お話好きのベイビーに育ってきているような気がします笑 育児と仕事のバランスというのはとても興味深いトピックで、わたしたちは、わたしたちなりの原体験から、持論を持って実践しているわけですが、いつかそんな話もいろんな方としてみたいなぁと思います〜そんな会もいつか開いてみたいな〜 あと、来月の11/23.24のえひめまつやま産業まつりは両日とも出店予定です！昨年はダメになってしまいましたが、今年は開催できると、信じております☺︎ #cafenawanawa #興居島 #ごごしま #松山 #gogoshima #matsuyama #gogonyanfarm #matsuyamacafe #lemonade #lemon #松山カフェ #愛媛カフェ #shikoku #shikokuisland #traveljapan #explorejapan #ehime_japan #ehime #visitjapan #travelgram #malawi #namibia #gogoisland #catcafe #travelmatsuyama #japanicecream #handmadeicecream　#あんみつ #anmitsu #杏仁豆腐
9/30 月曜日 子どもの諸所都合のため、臨時休業いたします。 来週の話ですが、ご予定されていた方申し訳ございません。どうぞ宜しくお願いいたします〜 ★本日25日(水)◯ 26日(木)休 27日(金)休 28日(土)休 29日(日)◯ 30日(月)休
🌕🐇 中秋の名月に描いたひなやんの絵 この日は、4歳のひなやんが園から帰宅するなり、 『はんちゃん（私のこと）今日は月！月をね、絶対にみないといけないんだよ！！！』 とやたら張り切っていて、それで中秋の名月だと気づいた私です。 『月でた？まだ？』みたいにやたら外を見に行く気になるひなやん。夜も暗くなりようやく出た頃には 『でたーー！お月様だお月様！』と大喜びも束の間、 『はんちゃん、ひなちゃんね、お月様の絵描きたい！』 『でもね、青と灰色と黄色がいるんだけど、灰色のペンがないー』 灰色？月に灰色なんやーと思ってて、 灰色が入った色鉛筆セットを渡して、私はみなやんを寝かしつけていたら、もくもくと描いていました。 月の周りには、黒い画用紙で切り取って描いた星 月の下は、黒い画用紙に緑を塗った山 ひなやんの近くにハンマーが置いてあって、 あれ、ひなやんそれ危ないやん何でそんなとこにあるんって聞いたら、 『うさぎがねーハンマー持ってたから、どんなんか見たかったの』 なるほどうさぎにハンマー笑 月の中にうさぎとハンマーと臼みたいなんも描いてありました そして、そそくさと壁に貼ってご満悦。 何かに心を揺さぶられて、心のままに素直に表現するって、ええことないですか。？ いやあ、私もいつまでもそんな素直なココロを持っていたいな、いつまでも自由な表現者でありたいなと思った、夜でした。 『はんちゃん、すすぎとねーお団子もたべないといけないんだよ。』 すすぎ笑 すすぎちゃうで、すすきやでと何回言っても 『違う！すすぎ！！』 怒られます #中秋の名月
🌰🍎 today's 栗のモンブランカップケーキ 島の友人からいただいた貴重な中山栗を渋皮煮にしたものと、クリームにしてたっぷりお楽しみください。 生地は、卵たっぷりのしゅわしゅわ生地で、中にも乳が美味しい生クリームが入っています。 ラム酒などお酒は入れてないのでお子様でお召し上がりいただけます。 りんごとくるみのマフィン 少しシナモンを効かせたリンゴのソテーと胡桃がたっぷり入ったマフィンです その他 ラムレーズンバターサンド、 レモンクリームバターサンド 日持ちする焼き菓子色々、、 中秋の名月はまた面白いキッズエピソードがあって、楽しい昨夜でした🌕 宜しくどうぞ。 #中山栗 #りんごのマフィン
❄️ ✳︎新商品✳︎ 米粉のホロホロボール 今まで作っていたホロホロクッキーシリーズを改良しました。 1.小麦粉→米粉に変更 2一つの大きさを1.5g増 3.まぶすお砂糖を変更 主材料を米粉に置きかえたことによる、ほかの材料の%も、変わりましたが、主にはこの3点を変えたことで、より口でホロホロと溶けて行く感じになりました。旨味が後にきっちり残ります。 まぶすお砂糖は今まで特上白だったけど、江戸前にくじゃが砂糖に変えました。鴻さんの砂糖で、お店を始めた時からずっと使っているお気に入りの砂糖です。砂糖自体にコクと旨味があるから本当おいしいですよ。 3コのうち1コは星形★が入っています。 金曜日からお出しします〜 ・ ・ 夏は焼き菓子がほとんど焼けずすみませんでした。 焼き菓子を求めにきてくれた方も多くいらしてくれて、アイスでごめんなさいとお断りさせていただいてました。 やっと猛暑は過ぎたかと思います。 味覚は秋と思って焼き菓子新商品やフレーバーをいろいろお作りできる環境になってきました。 今後も赤子との営業になるので、諸所お断りさせていただくこともあるかとおもいますが、できる範囲で私自身も楽しく、来ていただくお一人おひとりも楽に来ていただけるお店作りをしていけたらと思います。 宜しくどうぞ☺︎ #cafenawanawa #興居島 #ごごしま #松山 #gogoshima #matsuyama #gogonyanfarm #matsuyamacafe #lemonade #lemon #松山カフェ #愛媛カフェ #shikoku #shikokuisland #traveljapan #explorejapan #ehime_japan #ehime #visitjapan #travelgram #malawi #namibia #gogoisland #catcafe #travelmatsuyama #japanicecream #handmadeicecream　#あんみつ #anmitsu #杏仁豆腐
🍨 本日のお菓子です〜 事情により品数が一品減ってしまいましたので、今日の生菓子はサマーあんみつのみとなります。 フルーツ以外のパーツ、あんこ、寒天みたいなアガーのゼリー、みかんゼリー、白玉、黒蜜はすべて自家製です☺︎ また、明日日曜もご用意できますので、お待ちしておりますね！ 9/7sat. サマーあんみつ （フルーツはキウイとブルーベリー） 9/8sat. サマーあんみつ レモンとルビーグレープのゼリー その他焼き菓子も久々に復活しました。 ・ケイクマウンテン　島レモン（旬の青レモンを使用） ・ケイクマウンテン　塩バター ・全粒粉のフロランタン　プレーン・黒ゴマ #cafenawanawa #興居島 #ごごしま #松山 #gogoshima #matsuyama #gogonyanfarm #matsuyamacafe #lemonade #lemon #松山カフェ #愛媛カフェ #shikoku #shikokuisland #traveljapan #explorejapan #ehime_japan #ehime #visitjapan #travelgram #malawi #namibia #gogoisland #catcafe #travelmatsuyama #japanicecream #handmadeicecream　#あんみつ #anmitsu #杏仁豆腐
🥝🍍🍊 8/17sat.&18sun のお菓子 ・サマーあんみつ　500yen（2日間）※試作の写真にパイナップルが乗ります 下から、自家製の粒あん、寒天みたいなアガーのゼリー、白玉、キウイ、パイナップル、100%みかんのゼリー、最後に自家製黒蜜をかけます。 ＋200yenで、自家製バニラアイスor黒ゴマアイスをのせれます〜◎お持ち帰りokの容器です 果物以外全部手作り。緩急をつけたくてパーツをそれぞれ調整して組み立てました。ちょっと前に来てくれたイギリス人の方に、ブラックベリーをあげたら、ブラックベリーといえば、サマープディングだよね！とレシピを教えてくれました。全くあんみつとは異なるスイーツなのですが、ネーミングがめっちゃ良いやんと思っていて、今回も夏のフルーツを使ってるので、よしサマーあんみつにしよう！と。キウイやパインやみかんの酸味とあんこの相性が意外と良いですよ〜 ・杏の種から作ったプレミアム杏仁豆腐　420yen（土曜日のみ） その名の通り、今年収穫した杏の種を割って、中に入っている仁を使った贅沢な杏仁豆腐です。昨年はワークショップをして今年もやりたかったのですが、ちょっと前にコロナになりスケジュール的に難しくなったので、今年はカフェのスイーツとしてお出しすることにしました。 一度食べたら忘れられない本格的なお味です✌︎ 来年こそワークショップまたしたいなぁと思ってます、、！ ・ ・ お盆期間中、毎日沢山のご来店有難うございます。病み上がり明けから、脳みそが回転できるから心配でしたが、足を運んでいただけるお一人おひとりのおかげで、こころも復活いたしました。本当にいろんな方に凝縮して出会えた日々に感謝です。しまの方はもちろん。また来ますねって過去に出会って、再訪してくださり、顔馴染みになっていく、そんな繋がりが増えていって、そうか2年お店をしてきたんやなぁってしみじみ思います。 ・ ・ そういえば、特に自転車でぐるぐる島巡りされる方々、毎日スーパーホットなので、水分補給と休憩を十分にとって、決して無理をしないでくださいね。たとえ電動でも、しまの後側は山道が多いので、この外気温で運動を続けるだけでも本当に危ないです。というのも、先日熱中症気味のお客さまがいたこと、そして島の友人も、同じように熱中症であろう観光客を助けたと聞いています。 島なので、休日は診療所もお休みです。 とにかく島に遊びに来て悲しい思いをして欲しくないからこそ、この気温での島巡り、十分に気をつけてくださいね。 お水ください氷ください寝かせてください水ぶっかけてくださいうちはオールウェルカムですので、遠慮なく寄ってくださいね〜！ #cafenawanawa #興居島 #ごごしま #松山 #gogoshima #matsuyama #gogonyanfarm #matsuyamacafe #lemonade #lemon #松山カフェ #愛媛カフェ #shikoku #shikokuisland #traveljapan #explorejapan #ehime_japan #ehime #visitjapan #travelgram #malawi #namibia #gogoisland #catcafe #travelmatsuyama #japanicecream #handmadeicecream　#あんみつ #anmitsu #杏仁豆腐
🥝🍇 today's sweets ・黒ゴマプリン ・ニュージーランド産キウイのパンナコッタ ・デラウェアのパンナコッタ all 400yen 今日はカップスイーツのみです。 焼き菓子も店内の気温が高いので、冷蔵庫で冷やせるものを今後焼いていきますね。 #キウイ #デラウェア #黒ゴマプリン
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