2021年1月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月22日 ユウ DIARY パリ・ブレスト 前回の更新から半年以上が経過し、いつの間にか年も変わっていました。 気まぐれですから許してくださいね。 何を書こうかなぁ、お菓子のことがいいなぁ、とぼんやり考えていて過去の写真を見返すと、 とてつもない量のお菓子の写 […]
2020年6月3日 / 最終更新日時 : 2020年6月3日 ユウ DIARY ジャム作り 今日は私とジャム作りについて書いてみようと思います。 初めてジャムを作ったのは、移住が決まった頃、伊予柑を作ることが決まっていた時。たまたま図書館で手に取ったジャムの本のトップページが「伊予柑マーマレード」だったことに運 […]
2020年5月30日 / 最終更新日時 : 2020年5月30日 ユウ DIARY おやつ作り研究 過去の投稿を見返すと、明らかに農繁期から更新が途絶えてしまうことがわかります。 ということで、ごぶさた！ ブログを続けるということは、なかなか難しい、いいわけじやないけど、 だから気まぐれ日記がぴったり。 前シーズン […]
2019年11月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月12日 マリ DIARY 美味しい記録 白い雪が積もったお家です。 キャロットケーキが好きです。 好きすぎるということはないのですが、一番好きな焼き菓子。 やけど、店であんまり出会えることもなく、かつ自分から出会いに行く時間もなく。。 そんな日常の中に突如 […]
2019年11月7日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 マリ DIARY 生まれ育った地で、みかんを売ること いつかの抹茶シフォン。綺麗に型外しをしたいもの、、、 みかんの収穫、出荷が始まって、一ヶ月が経ちました。 いやはや、もう11月。すっかり寒い、と思いきや、 うちの旦那はまだ半袖ー。ななやんもめっちゃ腕まくりするー。 あれ […]
2019年10月21日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 マリ DIARY 秋の夜長に徒然と スイートポテトパイ。みかんのお菓子じゃなくてすみません。 先日は、しまのわ体育祭にお越しくださりありがとうございました！ 日々の作業に追われ、ロクな宣伝もできませんでしたが、 毎年のお客様や初めましての方も、いつもお世話 […]
2019年10月14日 / 最終更新日時 : 2019年10月14日 マリ DIARY 栗の渋皮煮タルト ほとんど栗でできています。 やっとつくれたー栗の渋皮煮タルト！ 栗は愛媛県の栗ナンバーワンの産地、大洲の中山栗、いただいたものです！ 実は、栗が結構好きで、去年はわざわざ買っていたのですが、 今年はなんといただける機 […]
2019年10月12日 / 最終更新日時 : 2019年10月12日 マリ DIARY 極早生みかんから始まる会話 ビッグカレイが釣れました。お刺身と煮付けにしたよ。 ここ数週間、極早生みかんの収穫が始まってから、慌ただしくすぎる毎日。 過去2年は、伊予柑の時に猛烈に忙しかったはずなのに、 その過去2年の経験と反省を踏まえ、一番人 […]
2019年9月5日 / 最終更新日時 : 2019年9月5日 マリ DIARY みかんの二層？ババロア レシピ付き 久しぶりに、お菓子を作るために、キッチンに立った。 決して、言い訳ではないけれど、悪阻との闘いがあまりにも残酷すぎで、 冷蔵庫のみをなるべく早く行ったり来たりするのに必死やった。 それが今、だいぶマシになってきて、（ […]
2019年8月28日 / 最終更新日時 : 2019年8月28日 マリ DIARY 雨でも肥料まき 肥料を撒いているのはすっちー・・ではありません。 一週間くらい雨が続いているのですが、摘果と肥料やりは余程の雨ではない限り黙々続けています。 カッパを着てもびしょ濡れにはなるのですが、気温がまだ高い夏なので、割と涼し […]
