季節の手作りジャム 2023
Seasonal Hand Made Jam in Gogoshima 2023
ごごしまのフルーツを一年中
フルーツの宝庫、ごごしま。柑橘はもちろんのこと、一年にかけて梅、びわ、桃、柿など多種多様なフルーツを楽しむことができます。そんな島のフルーツをもっと知ってほしいという思いから、季節のジャム作りをはじめました。
ジャムが主役になる食卓を目指して
パンやヨーグルトに添えられる脇役ではなく、「ジャムを食べたいからこの食材に合わせよう」と思わせられるようなジャム作りを目指しています。ジャムから広がる食卓のコーディネートのお手伝いが出来たら本望です。
レモン果汁はなし
全てのジャムは、その素材と砂糖のみでおつくりしています。果実の味が邪魔されることなく、最後まで余韻をお楽しみください。
鴻商店のみぞれ
通常の砂糖とは全く違い、ただ甘いだけでなく主役を引き立たせてくれる最高のお砂糖です。このよさは、味わったものにしかわかりません。
皮の製法と含有量
今年は、清見オレンジはより果肉感をupさせるため、薄皮も除去しております。反対に、甘夏とレモンは皮を感じていただきたいため、含有量を多くしお子さまも食べやすい皮の存在感を目指しておつくりしました。
ONLINE SHOP (120g/90g)
