美味しい記録

白い雪が積もったお家です。   キャロットケーキが好きです。 好きすぎるということはないのですが、一番好きな焼き菓子。 やけど、店であんまり出会えることもなく、かつ自分から出会いに行く時間もなく。。 そんな日常の中に突如 […]

生まれ育った地で、みかんを売ること

いつかの抹茶シフォン。綺麗に型外しをしたいもの、、、 みかんの収穫、出荷が始まって、一ヶ月が経ちました。 いやはや、もう11月。すっかり寒い、と思いきや、 うちの旦那はまだ半袖ー。ななやんもめっちゃ腕まくりするー。 あれ […]

秋の夜長に徒然と

スイートポテトパイ。みかんのお菓子じゃなくてすみません。 先日は、しまのわ体育祭にお越しくださりありがとうございました! 日々の作業に追われ、ロクな宣伝もできませんでしたが、 毎年のお客様や初めましての方も、いつもお世話 […]

栗の渋皮煮タルト

ほとんど栗でできています。   やっとつくれたー栗の渋皮煮タルト! 栗は愛媛県の栗ナンバーワンの産地、大洲の中山栗、いただいたものです! 実は、栗が結構好きで、去年はわざわざ買っていたのですが、 今年はなんといただける機 […]

極早生みかんから始まる会話

ビッグカレイが釣れました。お刺身と煮付けにしたよ。   ここ数週間、極早生みかんの収穫が始まってから、慌ただしくすぎる毎日。 過去2年は、伊予柑の時に猛烈に忙しかったはずなのに、 その過去2年の経験と反省を踏まえ、一番人 […]

みかんの二層?ババロア レシピ付き

  久しぶりに、お菓子を作るために、キッチンに立った。 決して、言い訳ではないけれど、悪阻との闘いがあまりにも残酷すぎで、 冷蔵庫のみをなるべく早く行ったり来たりするのに必死やった。 それが今、だいぶマシになってきて、( […]

雨でも肥料まき

肥料を撒いているのはすっちー・・ではありません。   一週間くらい雨が続いているのですが、摘果と肥料やりは余程の雨ではない限り黙々続けています。 カッパを着てもびしょ濡れにはなるのですが、気温がまだ高い夏なので、割と涼し […]

ミニマリスト農家

なんだか、ローランド、という国がありそうな気がしませんか。   最近、ちょっと悪阻が落ち着いてきました! ほんまに、ラク。身体が動けるー。朝のテレビ体操もできちゃいます。 ななやんとまともに遊べます。 やっとキッチンに長 […]

イクメンとは。

ハウスみかんのほとんどは彼の胃袋の中に、、、 今日は俺がななやんを見とくから、買い物ついでにカフェでも行ってきたらどうだい? というので、遠慮なく行ってきました。 育児というのは、皆さんそうやと思いますが、疲れてないよう […]

農家に夏休みはあるのか?

こいつはなぜトングを持っているのか、、?   下書き保存しておいたはずの文書が消えており、 はてさて私は何を書いていたのだろうか、、何を書きたかったのか、、と 唯一保存されていたタイトルを見て考える。   農業を営む私た […]

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