ジャム作り

今日は私とジャム作りについて書いてみようと思います。 初めてジャムを作ったのは、移住が決まった頃、伊予柑を作ることが決まっていた時。たまたま図書館で手に取ったジャムの本のトップページが「伊予柑マーマレード」だったことに運 […]

おやつ作り研究

過去の投稿を見返すと、明らかに農繁期から更新が途絶えてしまうことがわかります。   ということで、ごぶさた! ブログを続けるということは、なかなか難しい、いいわけじやないけど、 だから気まぐれ日記がぴったり。 前シーズン […]

美味しい記録

白い雪が積もったお家です。   キャロットケーキが好きです。 好きすぎるということはないのですが、一番好きな焼き菓子。 やけど、店であんまり出会えることもなく、かつ自分から出会いに行く時間もなく。。 そんな日常の中に突如 […]

生まれ育った地で、みかんを売ること

いつかの抹茶シフォン。綺麗に型外しをしたいもの、、、 みかんの収穫、出荷が始まって、一ヶ月が経ちました。 いやはや、もう11月。すっかり寒い、と思いきや、 うちの旦那はまだ半袖ー。ななやんもめっちゃ腕まくりするー。 あれ […]

秋の夜長に徒然と

スイートポテトパイ。みかんのお菓子じゃなくてすみません。 先日は、しまのわ体育祭にお越しくださりありがとうございました! 日々の作業に追われ、ロクな宣伝もできませんでしたが、 毎年のお客様や初めましての方も、いつもお世話 […]

栗の渋皮煮タルト

ほとんど栗でできています。   やっとつくれたー栗の渋皮煮タルト! 栗は愛媛県の栗ナンバーワンの産地、大洲の中山栗、いただいたものです! 実は、栗が結構好きで、去年はわざわざ買っていたのですが、 今年はなんといただける機 […]

極早生みかんから始まる会話

ビッグカレイが釣れました。お刺身と煮付けにしたよ。   ここ数週間、極早生みかんの収穫が始まってから、慌ただしくすぎる毎日。 過去2年は、伊予柑の時に猛烈に忙しかったはずなのに、 その過去2年の経験と反省を踏まえ、一番人 […]

みかんの二層?ババロア レシピ付き

  久しぶりに、お菓子を作るために、キッチンに立った。 決して、言い訳ではないけれど、悪阻との闘いがあまりにも残酷すぎで、 冷蔵庫のみをなるべく早く行ったり来たりするのに必死やった。 それが今、だいぶマシになってきて、( […]

雨でも肥料まき

肥料を撒いているのはすっちー・・ではありません。   一週間くらい雨が続いているのですが、摘果と肥料やりは余程の雨ではない限り黙々続けています。 カッパを着てもびしょ濡れにはなるのですが、気温がまだ高い夏なので、割と涼し […]

ミニマリスト農家

なんだか、ローランド、という国がありそうな気がしませんか。   最近、ちょっと悪阻が落ち着いてきました! ほんまに、ラク。身体が動けるー。朝のテレビ体操もできちゃいます。 ななやんとまともに遊べます。 やっとキッチンに長 […]

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